Eten Azoren
Specialiteiten van de Azoren
Voor wie van lekker eten houdt, kan zijn hart ophalen tijdens de vakantie op de Azoren! De verschillende eilanden van de Azoren zijn namelijk niet alleen divers wat betreft natuur, maar zeker ook op het gebied van traditionele gerechten. De zeeën rondom de Azoren staan bekend om de visrijkdom, tijdens je vakantie op de Azoren kun je genieten van een zeer ruime keus aan heerlijke vis-, schaal en schelpdier gerechten. Ook wat vleesgerechten zit je goed op de Azoren, zo staat de Azoren bekend om de ambachtelijke Terceira biefstuk. Andere culinaire hoogstandjes die je zeker zult eten op de Azoren zijn de kazen en verse vruchten. Naast een uitgebreide keuze aan traditioneel eten op de Azoren, hoort natuurlijk ook een ruim aanbod aan traditionele dranken, zoals wijn.
Typische gerechten van de Azoren
- Caldeiradas de peixe – Visstoofpot
- Alcatra – Een traditioneel bereid vleesgerecht in een pot van klei.
- Sopas do Espírito Santom – Heilige geest soep
- Malassadas– Gesuikerde broodsoort
- Vele soorten sauzen en jamproducten
Typisch drinken van de Azoren
- Verdelho – Een locale wijnsoort
- Vruchtensapjes
- Aguardente velha da Graciosa – Brandy
- Licor de maracujá
